Il recrée un café-boulangerie au cœur du village

Les 486 habitants de Saint-Genis-sur-Menthon attendaient cela depuis la fermeture de l’épicerie du village en 1991 ! Soit 33 ans, une éternité ! Lorsque «Le champ du pain » (boulangerie-produits locaux-café-petite restauration) a ouvert ses portes, en avril dernier, l’émotion était donc palpable. Le maire, lui-même, n’y a pas échappé : «Ce commerce, implantée sur l’ancienne épicerie, est un lieu chargé de souvenirs. Enfant, j’y venais pour des achats ou boire des chocolats chauds que je venais prendre à l’issue des commémorations », raconte Christophe Greffet, maire de la commune depuis 1995.

Que s’est-il donc passé pour qu’un nouveau lieu de vie émerge ainsi ?

« À la faveur du Covid, explique Christophe Greffet, nous avons réfléchi à la manière dont la proximité pouvait être retrouvée, réinventée. Par ailleurs, la population du village n’a cessé d’augmenter, signe d’un réel potentiel de clientèle. Enfin, nous avons trouvé un couple de repreneurs motivés, qui connaissaient bien la région. Les planètes s’alignaient... »
 

En quête de financements

Entre ...

Suivez Maires de France sur X: @Maires_deFrance