Un nouveau venu dans la liste des IGP
Cet haricot blanc sec à gros grain est produit dans le département de l’Aisne. L’aire de l’IGP couvre quelque 30 communes en plus des arrondissements de Château-Thierry, de Laon et de Soissons.
Cette reconnaissance valorise une culture «réalisée de nos jours par des producteurs disposant d’un savoir-faire ancestral », souligne la Commission européenne.
Cet article a été publié dans l'édition :
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