Renforcement de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Une ordonnance implique l'ensemble des opérateurs de la restauration collective et des industries agroalimentaires dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
En outre, un diagnostic préalable incluant l’approvisionnement durable doit avoir été réalisé au plus tard le 22 octobre 2020. Elle interdit aux opérateurs de la restauration collective et de l’industrie agroalimentaire de rendre les invendus alimentaires encore consommables impropres à la consommation, à partir du 1er janvier 2020.
Les opérateurs de la restauration collective préparant plus de 3 000 repas par jour et ceux de l’industrie agroalimentaire réalisant ...
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