Travailler avec... Un laboratoire départemental d'analyses
Sécurité alimentaire, contrôle sanitaire, santé animale, épidémies..., cette structure accompagne les collectivités dans leurs actions de prévention.
Missions
Agréés par les ministères de la Santé, de l’Environnement et de l’Agriculture, les laboratoires départementaux d’analyse (LDA) sont les partenaires incontournables des communes pour prévenir les risques sanitaires et épidémiologiques. Ils interviennent dans le contrôle sanitaire de l’eau et des aliments avec, notamment, la prévention du risque légionelle, en restauration collective (de la crèche au lycée), en collaboration avec les directions départementales de la protection des populations (DDPP) grâce à des équipements capables de rechercher les micro-organismes pathogènes et tout contaminant indésirable. Les laboratoires effectuent aussi des analyses de polluants dans tous les types d’eau et contrôlent la qualité de l’air intérieur dans les établissements recevant du public (ERP) dont la surveillance est obligatoire dans les établissements accueillant des enfants. Ils procèdent au diagnostic et à la prévention des maladies animales.
Organisation
Les laboratoires départementaux d’analyse sont des services publics placés sous l’autorité des conseils départementaux. De plus en plus de laboratoires mutualisent leurs moyens et leurs compétences en se regroupant en groupement d’intérêt public. C’est le cas notamment de Terana (www.labo-terana.fr), qui associe les laboratoires du Cantal, du Cher, de la Creuse, de la Drôme, de l’Indre, de la Loire, de la Haute-Loire, de la Nièvre, du Puy-de-Dôme et du Rhône (lire ci-dessous). En règle générale, plus d’une centaine de personnes travaillent dans un laboratoire dont 80 % sont des techniciens (ingénieurs, chimistes, microbiologistes, vétérinaires). Parmi eux, une dizaine d’agents, notamment des techniciens préleveurs, se déplacent régulièrement dans les communes et procèdent à des contrôles. Ces professionnels se réunissent au sein d’une association, l’ADILVA (lire ci-dessous).
Actions
Les collectivités peuvent faire appel aux laboratoires qui les accompagnent pour faire face aux exigences réglementaires qui leur incombent. Les LDA élaborent des devis en fonction des besoins (analyse du risque légionelle, contrôle de la qualité de l’air intérieur, analyse de l’eau de consommation ou de baignade…) avec des prestations à la carte. La formation des personnels des cantines en hygiène alimentaire est proposée (nettoyage et désinfection, plan de maîtrise sanitaire, sensibilisation à l’équilibre nutritionnel…).
Les élus, bien conscients du poids de leurs responsabilités, peuvent s’appuyer sur les laboratoires pour assurer un bon suivi des procédures à mettre en place pour prévenir les risques sanitaires et épidémiologiques. »
Tous les jours, 330 repas sont servis à la cantine scolaire de Die (Drôme). Pour assurer l’hygiène alimentaire, la commune est en relation avec le laboratoire Terana Drôme (www.ladromelaboratoire.fr) : «Le contrat qui nous lie spécifie le passage d’un préleveur du laboratoire cinq fois par an, explique Jérôme Boisse, responsable de la cantine scolaire à la mairie. Il intervient à quatre reprises sur des échantillons de préparations maison (plats, desserts) ou de lames de surface (plan de travail, couteaux, robots...), et une fois en prélevant de l’eau de notre réseau interne. Objectifs : veiller au bon respect des process et détecter toute trace de contamination ».
Siège social : Assemblée des départements de France,
6 rue Duguay Trouin,
75006 Paris.
Raccourci : mairesdefrance.com/2751
Cet article a été publié dans l'édition :
- Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024: les communes et intercommunalités assurent le relais
- ZAN : les difficultés d'application demeurent
- 80 ans de la Libération : les communes se mobilisent
- Cybersécurité : inquiétudes sur la future règlementation
- Formations aux élections européennes
- Publicité politique : de nouvelles règles
- Ruralité et politique de cohésion
- Sport. Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024 et Grande cause nationale 2024
- Marie-Laure Denis, présidente de la Cnil : « Nous ne sommes pas un régulateur hors-sol ! »
- Trois questions à Véronique Pouzadoux, maire de Gannat et présidente de l'AMF 03
- ADM 19, AML 45. Nouvelles directrices
- AMF 49. Accueil de la petite enfance
- AMF 15. Gestion de l'eau potable
- AMF 70 - Salon des maires
- AMF 32 - Congrès de l'Association
- Nouvelle-Aquitaine. Le SÉLAQ, c'est le 22 mai !
- AMF 09 - Salon des communes et des intercommunalités
- Energies renouvelables. Les élus veulent accélérer
- Catastrophes. Un référent devenu indispensable
- La communauté de communes Saône-Beaujolais a lancé sa propre marque d'électricité verte
- Quelles sont les modalités de la hausse du taux de la taxe d'habitation sur les résidences secondaires en 2024 ?
- Eau et assainissement : les communes encore majoritaires
- Travaux de voirie : attention à la sortie de route
- Centres sociaux. Conforter leur rôle de cohésion
- Rendre la communication publique accessible à tous
- Auch : une ville qui allie sport, santé et culture
- Mèze lutte contre la cabanisation
- Rodolphe Amailland, maire de Vertou (44), agressé lors de l'installation illégale de gens du voyage
- Elle s'est battue pour créer une commune nouvelle
- Stationnement. Concilier les usages
- Élections européennes : de nouvelles mesures en vigueur
- L'hameçonnage par SMS ou «smishing»
- Travailler avec... Un laboratoire départemental d'analyses
- Elections européennes : la collectivité doit rester neutre
- Plan loup. De nouvelles dispositions
- Visio-plainte : mise en œuvre
- Dépôts sauvages : le maire, avec l'aval d'un juge, peut vérifier l'enlèvement sur une parcelle privée
- Éducation. Dispositif " Colos apprenantes " 2024
- Social. Hébergement de jeunes relevant de l'aide sociale à l'enfance
- Maire-gendarmerie-police. Une proximité essentielle
- La maire et l'épicerie
Maires de France est le magazine de référence des maires et élus locaux. Chaque mois, il vous permet de décrypter l'actualité, de partager vos solutions de gestion et vous accompagne dans l'exercice de votre mandat. Son site Internet, mairesdefrance.com, vous permet d’accéder à toute l'information dont vous avez besoin, où vous voulez, quand vous voulez et sur le support de votre choix (ordinateur, tablette, smartphone, ...).