Une cantine-bistrot sauve l'école

Faute de cantine scolaire, l'école était en danger. Beaumont-du-Ventoux (292 hab., Vaucluse) a trouvé la parade : faire déjeuner les enfants dans un bistrot de pays.

Thierry GUERRAZ

En plus des produits frais et équilibrés qu'ils savourent chaque jour, les enfants profitent aussi d'un confort. Avant 2015, ils devaient se rendre à la cantine de Malaucène, située à 4 km de Beaumontdu-Ventoux. Ce qui leur laissait peu de répit pour être de retour à l'heure sur les bancs de l'école l'après-midi.

Sereins, calmes, détendus… L’attitude de la dizaine d’enfants attablés au bistrot de pays contraste singulièrement avec l’agitation rencontrée traditionnellement dans une cantine scolaire. Et pourtant, ces enfants de la classe unique de l’école de Beaumont-du-Ventoux sont bel et bien à la cantine… Petit retour en arrière. En 2001, l’un des objectifs prioritaires du maire, Bernard Charrasse, est de redonner vie au village. Les commerces ont déserté, le lien social se délite : « Les habitants ne se voyaient plus qu’à l’occasion des enterrements », résume l’élu. Pour y remédier, la nouvelle équipe municipale se met en quête d’un établissement. Elle s’oriente vers la solution du bistrot de pays mais avec l’idée qu’il puisse servir aussi de cantine scolaire. Car ...

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n°366 - Mars 2019

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