Bernay Terres de Normandie allie insertion et alimentation

Une légumerie-conserverie solidaire a été créée à Bernay (9 874 habitants, Eure) pour soutenir les producteurs locaux et les circuits courts alimentaires.

Capture écran vidéo Intercom Bernay Terres de Normandie

La légumerie emploie 24 salariés en contrat d'insertion et fournit entre 30 et 40 restaurations collectives du territoire en fruits et légumes.

Dans le diagnostic de son projet alimentaire territorial, la communauté de communes (CC) Intercom Bernay Terres de Normandie (55 523 habitants, 75 communes, Eure) identifie, en 2019, le besoin d’un outil de transformation pour les fruits et légumes produits localement et d’une plateforme de logistique dédiée aux circuits courts. Ingénieure en agriculture et habitante du territoire décidée à relever le défi, Delphine Vandermeersch fédère autour d’elle un collectif composé notamment de producteurs locaux.

L’idée : créer une légumerie-conserverie sous forme d’atelier chantier d’insertion pour répondre à un double enjeu agricole et social. L’association Les Petites L’Ouches est lancée en octobre 2020 et des études sont conduites auprès des producteurs, des magasins, des consommateurs et des chefs cuisiniers de la restauration collective.

Partie prenante dès le départ, ...

Par Caroline Megglé

n°430 - JANVIER 2025