Plateforme « Ma cantine » : tout savoir sur la règlementation

Pour aider les collectivités à respecter les obligations en matière de transition alimentaire dans la restauration collective (produits durables et de qualité, menus végétariens…), la plateforme « Ma cantine » (https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil/), développée par le ministère de l’Agriculture, leur offre de nombreuses ressources documentaires.

L'Etat incite les collectivités à y inscrire les restaurants collectifs ce qui permet de compiler les données d’achat de chaque cantine, de mesurer leur degré d’application des dispositions prévues par les lois «Egalim » et «Climat et résilience » et de mutualiser les bonnes pratiques de gestion.

Les usagers, de surcroît, peuvent avoir accès en toute transparence aux chiffres de la cantine qu’ils – ou leurs enfants – fréquentent.