Il s'engage pour une alimentation 100 % bio et locale

Situé face à Blaye, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, Cussac-Fort-Médoc s’est lancée, depuis 2017, dans un projet alimentaire territorial. Le maire, élu depuis 2008, porte ce projet qui, depuis le début, a déjà permis d’augmenter la part de produits bio dans les cantines scolaires, alimentées depuis 2019.

En 2017, lorsque le département de la Gironde lance le «Labo’Mobile », dispositif d’animation territoriale développé par l’Agenda 21 de la Gironde, Cussac-Fort-Médoc se positionne «pour devenir un village engagé à l’alimentation 100 % bio et locale ». Le projet comporte un échéancier des actions à mener jusqu’en 2030. Mais les difficultés organisationnelles liées à la taille restreinte de l’équipe municipale ne facilitent pas la tâche.

Alors, en 2018, un maraîcher bio est recruté, ...