Favoriser une agriculture de proximité

Sur la commune d’Ouches (Loire), au bout d’un chemin de terre, se dresse la ferme des Millets. Si rien ne la distingue de ses voisines, ce n’est pourtant pas une ferme comme les autres : c’est un « lieu-test agricole », autrement dit une pépinière d’entreprises pour agriculteurs. Ce lieu, une première dans la Loire, est né de la volonté de Roannais Agglomération de répondre à une demande croissante en produits locaux. « La réflexion a démarré en 2013 à partir d’un constat simple : le manque de légumes locaux pour notre restauration collective et une demande croissante de consommation locale », explique Marcel Augier, conseiller communautaire délégué à l’agriculture. En 2014, la communauté, soutenue financièrement par la région Auvergne Rhône-Alpes et l’Europe, acquiert 13 ha de la ferme des Millets. L’idée est de la transformer ...