La châtaigne des Cévennes en AOP

La Commission européenne a décerné une appellation d’origine protégée (AOP), le 16 janvier, à cette châtaigne cultivée et transformée sur le massif des Cévennes, recouvrant une partie des départements du Gard, de l’Hérault et de la Lozère. Son nom est désormais protégé dans toute l’Union européenne. L’AOP concerne aussi bien le fruit frais, sec ou en farine. Cette nouvelle dénomination s’ajoute à la liste des 1 607 produits agricoles déjà protégés dans l’Union européenne.